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崗位職責(zé)
1. 生產(chǎn)設(shè)備與技術(shù)管理
? 負責(zé)預(yù)制菜產(chǎn)線規(guī)劃、設(shè)備選型及自動化升級，優(yōu)化生產(chǎn)工藝流程（如分揀、速凍、包裝環(huán)節(jié)）；
? 主導(dǎo)設(shè)備全生命周期管理，建立預(yù)防性維護體系，降低設(shè)備故障率
2. 團隊建設(shè)與跨部門協(xié)同
? 組建并管理工藝、設(shè)備、自動化工程師團隊，制定績效考核與技能培訓(xùn)計劃；
3. 安全生產(chǎn)與風(fēng)險管控
? 建立健全工廠安全管理制度，主導(dǎo)設(shè)備安全操作規(guī)范制定及員工培訓(xùn)；
? 設(shè)計應(yīng)急預(yù)案并定期演練；
? 監(jiān)控安全指標(biāo)，確保全年重大安全事故為零。
4. 成本優(yōu)化與創(chuàng)新落地
? 通過設(shè)備改造、工藝升級實現(xiàn)能耗降低；
? 協(xié)助推動產(chǎn)線數(shù)字化轉(zhuǎn)型。
?
任職資格
1. 學(xué)歷：食品工程、機械自動化、工業(yè)工程等專業(yè)大專及以上學(xué)歷；
2. 經(jīng)驗：5年以上食品加工行業(yè)工程管理經(jīng)驗，3年以上團隊管理經(jīng)驗，有預(yù)制菜/中央廚房項目經(jīng)歷者優(yōu)先；
3. 資質(zhì)：持有注冊安全工程師；
4. 技能：
? 精通食品加工設(shè)備運維管理；
? 熟悉《食品安全法》《安全生產(chǎn)法》及應(yīng)急預(yù)案編制；
? 熟練使用CAD/SolidWorks等工程繪圖軟件，具備數(shù)據(jù)分析能力（Python/BI工具加分）。
軟性素質(zhì)
? 具備強抗壓能力，適應(yīng)快節(jié)奏、多任務(wù)并行的預(yù)制菜行業(yè)特性；
? 出色的跨部門溝通能力，能快速協(xié)調(diào)資源解決突發(fā)問題；
? 成本意識敏銳，擅長通過技術(shù)手段實現(xiàn)降本增效。