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崗位職責：
1.負責半成品，成品中脂肪、酸度、感官、亞硝酸鹽與硝酸鹽（定性）的檢測并完成其記錄，及統(tǒng)計每周、每月完成樣品數(shù)量。
2.完成對氫氧化鈉標準滴定溶液、硝酸銀標準滴定溶液、費林氏液、葡萄糖標準溶液的滴定。 3.原奶實驗室鮮奶對比樣（脂肪的檢測），及月對比記錄。
4.做好化驗室輪流值日生日常工作。
5.做好負責項目相關(guān)記錄、臺賬的填寫和所用設(shè)備的日常維護保養(yǎng)工作。
6.及時準確反饋負責項目檢測過程質(zhì)量情況。
7.保持、維護負責區(qū)域的日常衛(wèi)生。
8.做好化驗室輪流原輔料取樣的各項工作，以及對檢畢粉的清理。
9.負責奶站配藥。
10.完成領(lǐng)導(dǎo)安排的各項臨時工作。
崗位要求：
1.食品，化學(xué)相關(guān)專業(yè)，?？埔陨蠈W(xué)歷，或十年以上檢測工作經(jīng)歷；